| Titre : | L'économie truffière sur le plateau de Valensole : Notes pour une étude historique |
| Auteurs : | Irène Magnaudeix, Auteur |
| Type de document : | Étude, inventaire, rapport |
| Editeur : | Association Les chemins de la Rabasse, 2006 |
| Format : | 85 p. / ill. / 21 cm. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 3.CULT_21410. (Patrimoine rural > Ethnologie, ATP > Produits du terroir > Produits végétaux, animaux > Divers) |
| Catégories : | |
| Tags : | truffe ; plateau de Valensole ; croyances ; rabasse ; rabassier ; bail |
| Résumé : |
Rapport dont l'objectif était de :
- repérer, dans les documents d'archives, les données essentielles à la compréhension de l'histoire de l'économie truffière dans les 7 communes membres de l'association - analyser sommairement les documents (textes et photos) en possession de ses membres - d'en rédiger les textes des panneaux |
| Note de contenu : |
Table des figures
Orientation bibliographique Introduction > Les résultats de la recherche en archives - La truffe un produit très particulier (Truffes noires, truffes blanches - Historiographie sommaire de l'économie truffière - Les croyances relatives à la truffe - Petit lexique rabassier) - Le bois du plateau - Les adjudications et "baux de la truffe" (Rabassier, c'est pas un métier - Les baux à la ferme et les truffes - "fouiller les truffes") - Conservation et commercialisation (Le séchage - Les foires et marchés - Les négociants du plateau - les boutiques "étrangères") - La trufficulture moderne > Propositions pour la réalisation de l'exposition |
| Public(s) concerné(s) : | Grand public |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 752 | 3.CULT_21410. MAG | Document relié, agrafé | Parc naturel régional du Verdon - Centre de ressources | Culture | Consultable sur demande Exclu du prêt |
