| Titre : | Diversité et dynamique des exploitations ovines des Préalpes du sud |
| Auteurs : | Marceline PEGLION, Auteur |
| Type de document : | Mémoire, thèse, rapport de stage |
| Editeur : | Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), 2011 |
| Autre Editeur : | Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier |
| Format : | 106 p. / ill., couv. ill. en coul. / A4 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 7.DEV_5542. (Agriculture durable et alimentation > Production agricole et agriculture environnementale > Exploitation et filières de production > Élevage > Élevage ovin) |
| Catégories : | |
| Tags : | Diagnostic agraire ; système d'élevage ; élevage ovin ; types de produits ; Préalpes ; diversité des systèmes |
| Résumé : |
Les Préalpes du Sud sont un des huit terrains d'étude du projet de recherche MOUVE mené au sein de l'UMR Selmet, qui se penche sur les interactions entre élevage et territoires. Dans cette région d'étude, l'activité agricole est dominée par l'élevage d'herbivores et plus particulièrement l'élevage ovin. Son maintien est indispensable à la fois pour conserver un tissu rural mais aussi parce qu'il
participe à l'entretien de vastes espaces sujets à la fermeture des milieux. Or, malgré la présence de filières de qualités (Label Rouge) et d'un important bassin de consommation, il peine à assurer sa viabilité. Derrière cette vision globale se cache en réalité une diversité de situations. L'objectif est donc d'analyser les dynamiques de transformation et la diversité des systèmes d'élevage ovin. La réalisation d'une typologie, et d'une analyse technico-économique de chaque système identifié à l'aide de la méthode de diagnostic agraire, a permis de rendre compte de la diversité des exploitations, d'aider à la compréhension des choix des éleveurs et permet de réfléchir aux perspectives d'évolution de l'élevage ovin dans la région. (résumé du mémoire) |
| Note de contenu : |
INTRODUCTION
I. MATÉRIEL ET MÉTHODES II. ANALYSE DU PAYSAGE III. ÉVOLUTION DES SYSTÈMES AGRAIRES IV. TYPOLOGIE DES EXPLOITATIONS RENCONTRÉES DANS LA ZONE V. ANALYSE ÉCONOMIQUE COMPARÉE DES SYSTÈMES DE PRODUCTION VI. DISCUSSION CONCLUSION |
| Public(s) concerné(s) : | Techniciens, scientifiques, experts, professionnels, chercheurs/Elus |
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