| Titre : | La Provence de la truffe |
| Auteurs : | Michel Santinelli, Auteur ; Michel Santinelli, Auteur ; André Pinatel, Auteur ; Didier Bourgogne, Auteur ; Jean-François Tourrette, Auteur ; Pierre Tabouret, Auteur ; Augustin Aubert, Auteur ; Laurent Pericat, Auteur |
| Type de document : | Brochure, plaquette, dépliant, livret |
| Mention d'édition : | Novembre 2014 |
| Editeur : | Chambre d'Agriculture Provence-Alpes-Côte d'Azur, 2014 |
| Format : | 35 p. / couv. ill. en coul. ; ill. coul. / A4 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 7.DEV_5514. (Agriculture durable et alimentation > Production agricole et agriculture environnementale > Exploitation et filières de production > Culture de la terre > Trufficulture) |
| Catégories : | |
| Tags : | truffe ; trufficulture ; syndicat ; confrérie ; gastronomie ; production |
| Résumé : | Document projet dans le cadre d'un projet Leader de coopération inter territoire : Territoire, Trufficulture et Développement. |
| Note de contenu : |
La truffe
Les principales Truffes de Provence-Alpes Côte d'Azur Une profession qui se structure : les syndicats de trufficulteurs Gastronomie et Truffe : des chefs qui travaillent la Truffe Amour de la Truffe : animations, formations et Confréries |
| Public(s) concerné(s) : | Grand public/Techniciens, scientifiques, experts, professionnels, chercheurs/Elus |
| En ligne : | https://www.calameo.com/read/005086371407b141314c4 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2988 | 7.DEV_5514. SAN | Livret, brochure, catalogue | Parc naturel régional du Verdon - Centre de ressources | Agriculture | Consultable sur demande Exclu du prêt |
