| Titre : | Éducation nutritionnelle : équilibres à la carte |
| Type de document : | Livre imprimé, monographie |
| Editeur : | Comité Français d'Education pour la Santé (CFES), 1995 |
| Collection : | La Santé en action (Vanves), ISSN 1242-8825 |
| Sous-collection : | Guide méthodologique et pratique en éducation pour la santé |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-908444-20-9 |
| Format : | 334 p. / ill., couv. ill. / 24 cm |
| Note générale : | Bibliographie |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 2.EDU_48. (Découverte, initiation, apprentissage et littérature jeunesse > Divers, généralités) |
| Catégories : | |
| Tags : | nutrition |
| Résumé : |
Comment parler de nutrition sans faire des listes de recommandations ou d'interdits ? Est-il possible d'associer une alimentation plaisir et la diététique moderne ? Comment avoir une démarche de promotion de la santé sur un sujet où les informations sont aussi variées que contradictoires ? Quelle pédagogie adopter pour une éducation nutritionnelle qui conjugue équilibre et richesse des produits ? Une équipe de nutritionnistes et de spécialistes en éducation pour la santé a tenté de répondre à certaines de ces questions. La première partie de l'ouvrage fait un constat sur la réalité des habitudes alimentaires des Français et analyse les principales recommandations à promouvoir. Dans un second temps, des suggestions pratiques sont proposées autour d'une démarche d'éducation nutritionnelle qui concerne tous les âges de la vie. Des exemples sont donnés, des conseils sont formulés ; ils associent les plaisirs de la découverte au partage du savoir ou des pratiques.
(quatrième de couv.) |
| Note de contenu : |
Préface : Un autre regard sur l'éducation nutritionnelle
I. Approche théorique (...) II. Approche par âges de la vie : de la théorie à la pratique (...) > Enfants - adolescents > Adultes > Personnes âgées Bibliographie et organismes ressources |
| Public(s) concerné(s) : | Grand public |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1178 | 2.EDU_48. EDU | Livre | Parc naturel régional du Verdon - Centre de ressources | Education | Consultable sur demande Exclu du prêt |
