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Livre imprimé, monographie
Cet ouvrage complet présente une synthèse des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation humaine. En treize chapitres, les filières animales françaises sont étudiées, des ruminants aux coquillages en passant par la v[...]
Livre imprimé, monographie
Ce document donne à voir le monde des chevriers, tel qu'eux le perçoivent et l'expérimentent.
Livre imprimé, monographie
Très haut dans l'histoire, la haute Provence est une terre d'accueil pour les troupeaux transhumants qui viennent y paître, ces « bêtes à laine » élevées pour leur toison et leur viande. Les « drailles » ou « carraires » ? ces chemins empruntés [...]
Mémoire, thèse, rapport de stage
mémoire sur la désertification dans les préalpes du Verdon
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