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Livre imprimé, monographie
Cet ouvrage complet présente une synthèse des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation humaine. En treize chapitres, les filières animales françaises sont étudiées, des ruminants aux coquillages en passant par la v[...]Étude, inventaire, rapport
Michel Beaumet, Auteur ; Emmanuel Rossier, Auteur | Paris : AFIT, Agence française de l'ingénierie touristique | 1994L'ensemble des données rassemblées dans ce document constituent des références pour la mise en œuvre d'une réflexion plus approfondie débouchant sur une véritable stratégie de développement des loisirs à cheval.
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