Catégories
> Agriculture, développement rural et alimentation > Economie agricole > Production > Récolte > Cueillette
Cueillette |
Documents disponibles dans cette catégorie (75)
Livre imprimé, monographie
Florence Dourdoigne, Auteur ; Patrick Pérez-Sécheret, Directeur de publication | Conseil Général du Var (CG 83) | 1996Bibliographie sélective qui accompagne l'exposition sur la "Cuisine sauvage" réalisé par Y. Zignone, ethnologue varois, en collaboration avec le Musée des Arts et traditions populaires de Draguignan. (extrait de l'introduction)Brochure, plaquette, dépliant, livret
Ministère de l'Agriculture, Auteur | 2000Livre imprimé, monographie
Provence-Alpes-Côte d'Azur, Service régional de l'inventaire général du patrimoine culturel, Auteur ; Géraud Buffa, Auteur ; Françoise Baussan, Photographe ; Marc Heller, Photographe ; Frédéric Pauvarel, Photographe ; Sarah Bossy, Illustrateur | Lyon : Éditions Lieux dits | Parcours du patrimoine, ISSN 1956-0346 | DL 2015Cet ouvrage retrace un épisode singulier de l’histoire provençale. À partir de la fin du 19e siècle, l’essence de lavande connaît un véritable engouement. Pour faire face à la demande des parfumeurs grassois, toute la Haute-Provence se lance dan[...]Étude, inventaire, rapport
Étude historique et d'archives sur : - l'évolution des domaines depuis le XVIè siècle - le bâti et son évolution depuis l'implantation des domaines - la mise en rapport de ces éléments avec l'économie villageoise Étude commanditée par le [...]Étude, inventaire, rapport
Rapport dont l'objectif était de : - repérer, dans les documents d'archives, les données essentielles à la compréhension de l'histoire de l'économie truffière dans les 7 communes membres de l'association - analyser sommairement les documents [...]Périodique : Périodique, lettre d'info
Ce bulletin technico-économique trimestriel de la filière des plantes à parfum et aromatiques méditerranéennes rassemble différents contenus tels que les dernières nouvelles des marchés, des résultats de programmes d’expérimentation, des conseil[...]Étude, inventaire, rapport
Étude qui vise à mettre en évidence l'importance réelle des effets économiques et sociétaux, directs ou indirects, créés par la production de truffes aujourd'hui dans les principaux bassins de productions trufficoles du Sud-Est de la France.Étude, inventaire, rapport
Centre de Recherche et de Diffusion sur l'Economie des Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales, Auteur | Office National Interprofessionnel des Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales (ONIPPAM) | 1994Étude réalisée pour l'ONIPPAM sur la production d'essence de lavande dans la zone traditionnelle de culture.Livre imprimé, monographie
Cet ouvrage complet présente une synthèse des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation humaine. En treize chapitres, les filières animales françaises sont étudiées, des ruminants aux coquillages en passant par la v[...]Étude, inventaire, rapport
François Véron, Auteur | Antony : CEMAGREF - Centre national du machinisme agricole du génie rural des eaux et forêts | 1991Étude réalisée dans le cadre de l'opération Paysages ruraux en Savoie. Les systèmes de production qui se sont développés ces dernières années ont contribué à fragiliser ou marginaliser certains espaces forgés par l'agriculture, au point que c[...]Livre imprimé, monographie
L’étonnante diversité des fruits et des graines (baies, drupes, akènes, arilles, hespérides…), leur symbolique, les multiples anecdotes qui y sont liées mais aussi leur culture et leur commercialisation nous entraînent dans un grand voyage autou[...]Livre imprimé, monographie
Michel Beauvais, Directeur de publication ; Marie Danigo, Directeur de publication | Grenoble : Glénat | Côté pratique (Issy-les-Moulineaux), ISSN 1775-6464 | impr. 2012Comment obtenir de belles pommes non véreuses ? A quelle époque doit-on tailler les cerisiers ? Pourquoi greffer un poirier ? Où planter un groseillier ? Comment soigner les framboisiers et autres fraisiers ? Découvrez ici en images les gestes [...]Livre imprimé, monographie
Michel Gaudin, Auteur ; Claude Jaffrès, Auteur ; Alain Réthoré, Auteur | Paris : Éd. Tec & doc-Lavoisier | A a Agriculture d'aujourd'hui, ISSN 0982-2518 | DL 2011La situation et l'évolution récente de l'agriculture et de la politique agricole commune avec ses modifications et nouvelles orientations laisse entrevoir une mutation profonde du monde agricole. Aujourd'hui, le risque en agriculture est de plus[...]Catalogue, programme, agenda
L'Association Danone pour les fruits s'engage depuis Avril 1998 en faveur de la sauvegarde et de la valorisation du patrimoine fruitier français. Elle réunit des experts reconnus des domaines de la pomologie, de la culture fruitière, et des res[...]Livre imprimé, monographie
Lionel Astruc, Auteur ; Cécile Cros, Auteur ; Tamzin Pinkerton, Préfacier, etc. ; Rob Hopkins, Préfacier, etc. | Arles : Actes sud | Domaine du possible | impr. 2011Il y a au moins trois bonnes raisons de manger local. D'abord, parce que notre approvisionnement dépend pour une trop large part d'importations en provenance de pays parfois lointains, ce qui le rend fragile. Ensuite, parce que ces importations [...]Livre imprimé, monographie
Au-delà des catégories, des nationalismes, des idéologies, des clivages politiques et de tout ce qui fragmente notre réalité commune, le temps nous semble venu de faire appel à l'insurrection et à la fédération des consciences pour mutualiser ce[...]Périodique, lettre d'info
Eric Chaisse, Directeur de publication | 2009Livre imprimé, monographie
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur | Paris : Éditions Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | impr. 1999Les références acquises dans les deux bassins de production, Périgord et Sud-Est, permettent de mettre à jour les connaissances sur le noyer, ses variétés, l’itinéraire technique du verger à la récolte, le suivi de la production à la distributio[...]Livre imprimé, monographie
Ce dossier fait suite à un séminaire LEADER II organisé en décembre 1995 à Oloron-Sainte-Marie sur le "Potentiel d'innovation dans certaines filières clés, à travers l'exemple de la production fromagère".Enregistrement vidéo
Luc Bazin, Metteur en scène, réalisateur ; Christian Jacquelin, Auteur ; Marion Thiba, Collaborateur | Parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée | Archives du sensible | 2014Avec son allure travaillée d’acteur de western arpentant les étendues sauvages, parmi les partènements et les cairels ou au volant de son pick-up, Patrice Gabanou incarne la relance des salins de l’Aude. Formé dès sa jeunesse au métier de saunie[...]Rapport d'activités, bilan, compte-rendu
Michel Quiot, Auteur | 2008Restitution d'un travail mené dans le cadre d'un projet Leader de coopération. La présentation est issue d'un atelier réalisé le 19 décembre 2008 pour le Syndicat mixte d'Aménagement & d’Équipement du Mont Ventoux pour le projet des "routes de l[...]Livre imprimé, monographie
Pierre Lieutaghi, Directeur de la recherche ; Danielle Musset, Directeur de la recherche ; Rachel Reckinger | Mane : Les Alpes de Lumière | Les Cahiers de Salagon | 2003Ce livre rassemble les textes des communications présentées au séminaire d’ethnobotanique de Salagon, en 2001 année inaugurale. Le séminaire et l'ouvrage ont été dirigés par Pierre Lieutaghi et Danielle Musset. Dans ce volume sont édités les con[...]Étude, inventaire, rapport
PAGE Paca, Auteur | 1986Enquête sur les plantes fourragères, abordant ici les légumineuses cultivées.Livre imprimé, monographie
Cet ouvrage synthétique présente les éléments à réunir pour créer ou développer, dans les meilleures conditions possibles, un élevage ovin tourné vers la production de viande. Christian DUDOUET, réunit les compétences de l'enseignant et du prati[...]Étude, inventaire, rapport
Yves Simon, Auteur | 2007Livre imprimé, monographie
Romain Jeantet, Auteur ; Thomas Croguennec, Auteur ; Michel Mahaut, Auteur ; Pierre Schuk, Auteur ; Gérard Brulé, Auteur | Paris : Éd. Tec & doc | DL 2008Cet ouvrage dresse un panorama synthétique et didactique de l'ensemble des produits issus de la transformation du lait, qu'il s'agisse de produits finis (laits fermentés, yaourt, beurre, fromages, etc.) ou de produits alimentaires intermédiaires[...]Livre imprimé, monographie
Ce document donne à voir le monde des chevriers, tel qu'eux le perçoivent et l'expérimentent.Livre imprimé, monographie
Jean-Paul Combenègre, Auteur | Paris : France Agricole | Agridécisions, ISSN 2259-4590 | impr. 2015, cop. 2015Pour connaître les différents signes de qualité des produits agricoles : signes d'identification de la qualité et de l'origine (AOC, AOP, label rouge...), mentions valorisantes (montagne, fermier...), certification de conformité. Outils d'aide à[...]Bulletin : Périodique, lettre d'info
verdons, 51 - octobre 2016 - à table !
Jacques Lecugy, Auteur ; André Inaudi, Auteur ; Jean Courtin, Auteur ; Jacques Tenneroni, Auteur ; Jean-Claude Barbier, Auteur ; Maxime Julien, Auteur ; Jean-Claude Caire, Auteur ; Françis Martel, Auteur ; André Douzant, Auteur ; Rose-Marie Pous, Auteur ; Thomas Duboeuf, Auteur ; Jean Abbes, Auteur ; Alain Topenot-Glories, Auteur ; Yves Fattori, Auteur ; Patrick Mantrand, Auteur | 2016De la cueillette à l'aïoli monstre, Verdons passe en revue quelques usages alimentaires pratiqués par les hauts Provençaux depuis le Néolithique.( extrait de la 4ème de couverture)Mémoire, thèse, rapport de stage
"Après une présentation du Parc Naturel Régional du Verdon et des missions qui lui sont confiées, nous présenterons le contexte local, aussi bien en terme d’élevage que de consommation et la méthodologie mise en place pour cette étude. L’analys[...]Mémoire, thèse, rapport de stage
Ce document traite du cas du marquage du vin de Quinson sur le territoire du Parc naturel régional du Verdon.Livre imprimé, monographie
Livre imprimé, monographie
Dans notre monde radicalement artificialisé, seuls les animaux, en nous rappelant ce qu’a été la nature, nous permettront peut-être de nous souvenir de notre propre humanité. Mais saurons-nous vivre avec eux ? Le voulons-nous encore ? Car l’abat[...]Mémoire, thèse, rapport de stage
mémoire sur la désertification dans les préalpes du VerdonLivre imprimé, monographie
Dominique Soltner, Auteur | Bressuire : Sciences et techniques agricoles | Collection Sciences et techniques agricoles | 2001La BIOLOGIE des appareils génitaux, de la fécondation, de la gestation, de la mise bas, de la lactation, et de l'incubation pour les espèces ovipares. Les GRANDES TECHNIQUES ZOOTECHNIQUES en relation avec la reproduction : induction et groupage[...]