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ProducteurSynonyme(s)Agriculteur Paysan |
Documents disponibles dans cette catégorie (305)
Livre imprimé, monographie
Romain Jeantet, Auteur ; Thomas Croguennec, Auteur ; Michel Mahaut, Auteur ; Pierre Schuk, Auteur ; Gérard Brulé, Auteur | Paris : Éd. Tec & doc | DL 2008Cet ouvrage dresse un panorama synthétique et didactique de l'ensemble des produits issus de la transformation du lait, qu'il s'agisse de produits finis (laits fermentés, yaourt, beurre, fromages, etc.) ou de produits alimentaires intermédiaires[...]Brochure, plaquette, dépliant, livret
Livre imprimé, monographie
Ce guide pratique cible la protection de la qualité de l'eau destinée à la consommation humaine en forêt. Il veut rapprocher acteurs de l'eau et forestiers, pour tirer le meilleur parti de l'eau forestière : allier une production de bois durable[...]Livre imprimé, monographie
Le projet sur la Provence Verte est né de la rencontre entre l'association Mémoire à Lire, Territoire à l’Écoute (MALTAE), qui a pour objet la culture du territoire partagé(e), avec le photographe Jean Belvisi. Alors que, du paysage au territoir[...]Étude, inventaire, rapport
Sophie Le Floch, Auteur ; Sophie Le Floch, Auteur ; Anne-Sophie Devanne, Auteur | Ministère de l'écologie et du développement durable | 2003Ce document est une étude de recherche sur la notion de "fermeture des paysages", son apparition et ses différentes acceptions.Mémoire, thèse, rapport de stage
Maxime Chignier-Riboulon, Auteur | Lyon : Institut Supérieur d'Agriculture Rhône-Alpes (ISARA) | 2017Le sol, par les multiples fonctions qu’il assure (production, épuration, réservoir de biodiversité…) occupe une place centrale au sein des systèmes d’exploitation agricole et des services écosystémiques rendus par les agro-écosystèmes. Depuis pl[...]Livre imprimé, monographie
Le monde rural - un tiers de la population et neuf dixièmes du territoire des pays de l'OCDS - traverse une période de profonds changements. Certaines zones se développement rapidement alors que d'autres se dépeuplent. Les politiques agricoles n[...]Livre imprimé, monographie
L'agriculture française a été confrontée, au cours des cinquante dernières années, à des mutations sans précédent l'ayant amenée à s'ouvrir au monde et à son environnement. Dépassant le seul cadre national, qui a longtemps constitué son principa[...]Livre imprimé, monographie
« La remontée d'Elzéard » est un livre de récits dans la continuité « d'Horizons millénaires » du même auteur publié en 2007. Mais le présent ouvrage parle de temps sur lesquels on est mieux renseigné, des faits bien repérés, des personnages et [...]Brochure, plaquette, dépliant, livret
Brochure, plaquette, dépliant, livret
CNASEA, Auteur | Centre National pour l'Aménagement des Structures des Exploitations Agricoles (CNASEA) | 1999Répertoire des offres d’exploitations de 1999.Bulletin : Périodique, lettre d'info
Salamandre, 185 - avril-mai 2008 - La révolution des abeilles
Julien Perrot, Auteur | 2017Livre imprimé, monographie
Les systèmes d'élevages pastoraux, dont une large partie de la ressource fourragère provient du pâturage d'espaces naturels, s'appuient essentiellement sur des races dites « rustiques », communément présentées comme des races animales capables d[...]Enregistrement sonore
Christian Bessaguet, Metteur en scène, réalisateur ; Jean-Louis Giard, Metteur en scène, réalisateur | Le Chaffaut : Éd. Terradou | Document-Terre | 1991Depuis des siècles, entre octobre et mars, dans toutes les fermes de France, le paysan tue le porc qu'il a mis un an à engraisser. Sur place, après le "sacrifice", la transformation de l'animal en jambons, saucisses... assurent pour l'année, une[...]Livre imprimé, monographie
Pourquoi s’intéresser aujourd'hui aux berger et à leur pratiques lorsqu’ils font pâturer un troupeau ? Ne devrait-il pas être aussi efficace et moins couteux de recourir à de solides clôtures ??? À l'heure où les politiques publiques cherchent [...]Livre imprimé, monographie
Association française de pastoralisme, Rencontre nationale (2008; Montpellier), Auteur ; Anne-Marie Brisebarre, Auteur ; Patrick Fabre, Auteur ; Guillaume Lebaudy, Auteur | Die : Association française de pastoralisme | 2009Système de production ancré dans la modernité, le pastoralisme est un fait culturel héritier d’une longue tradition. Les Sciences Humaines et Sociales en ont développé diverses approches, et analysent de façon variée les pratiques et les stratég[...]Brochure, plaquette, dépliant, livret
Eugène Leguen de Lacroix, Auteur | Commission européenne, Direction générale de l'agriculture | 2002L'huile d'olive est un produit très polyvalent. Connue de longue date dans le bassin méditerranéen, où de nombreuses générations lui ont trouvé des vertus incomparables dans les domaines de la santé et de l'alimentation, elle est aujourd'hui lar[...]Enregistrement sonore
Interview de l'association Kokopelli sur les semences paysannes, par Ruth Stégassy de France Culture.Étude, inventaire, rapport
Christian Blanc, Auteur | 2006Proposition d'un parcours et de points d'arrêts pour découvrir le patrimoine agricole de la commune de Puimoisson et plus précisément le blé et les moulins.Rapport d'activités, bilan, compte-rendu
Livre imprimé, monographie
Jean-Paul Combenègre, Auteur | Paris : France Agricole | Agridécisions, ISSN 2259-4590 | impr. 2015, cop. 2015Pour connaître les différents signes de qualité des produits agricoles : signes d'identification de la qualité et de l'origine (AOC, AOP, label rouge...), mentions valorisantes (montagne, fermier...), certification de conformité. Outils d'aide à[...]Livre imprimé, monographie
Claude Bourguignon, Auteur ; Lydia Bourguignon, Auteur | Paris : Sang de la terre | Les Dossiers de l'écologie | DL 2015L'agriculture aujourd'hui est dans une impasse. L'intensification n'a pas été capable d'arrêter la famine mais elle a épuisé des millions d'hectares de sol et dégradé la qualité nutritive des aliments. Fondée sur une conception très réductric[...]Livre imprimé, monographie
Jérôme Balesdent, Auteur ; Etienne Dambrine, Auteur ; Jean-Claude Fardeau, Auteur | Versailles : Éditions Quae | 2015Les sols sont au cœur d’enjeux importants à l’échelle mondiale. Nourrir la planète implique de maintenir leur fertilité, sans les épuiser. Les sols peuvent également contribuer à la diminution des émissions de Co₂ en constituant des « puits de [...]Livre imprimé, monographie
"Quand le Mistral glisse en larges coulées parmi quelques pure étoiles, l'aube qui suit est toujours admirable..." Sous le Ciel des Alpes de Haute-Provence Vivre nature Au pays de la lumière Et des vastes horizons. Magie et poésie des photo[...]Livre imprimé, monographie
Ce roman n’est pas un roman, c’est un pays. Un pays de haute Provence qui s’étend, plat comme la main, entre la Durance et Moustiers-Sainte-Marie. Un pays de paysans où Marie, bousculée par le vent, se meurt d’amour pour celui qui s’est joué d’e[...]Bulletin : Périodique, lettre d'info
Tribune verte, n°2088 - 16 avril 2005 - Spécial Egalité des chances : Emploi dans l'agriculture; Les femmes veulent trouver leur place
2005Livre imprimé, monographie
Les insecticides, anti-limaces, anti-rongeurs... de synthèse sont dangereux pour la santé humaine aussi bien que pour l’environnement. La réduction de leur usage dans les secteurs de l’activité agricole, horticole, forestière et les espaces vert[...]Étude, inventaire, rapport
Stratégie nationale de développement durable : Comité interministériel pour le développement durable
L'adoption de la stratégie nationale de développement durable constitue un moment charnière de l'action gouvernementale. Elle doit et va orienter l'action du gouvernement dans l'ensemble de ses politiques, et sans doute inspirer celle des autres[...]Périodique : Périodique, lettre d'info
Yvon Bec, Directeur de publication ; Delphine Dominguez, Directeur de publication | Centre National pour l'Aménagement des Structures des Exploitations Agricoles (CNASEA)Bulletin : Périodique, lettre d'info
l'Alpe, Numéro 15 - printemps 2002 - A table !
2017Bulletin : Livre imprimé, monographie
Histoire et Sociétés Rurales, 1-20 - 1994-2003 - Tables décennales : (1994-2003)
Jean-Marc Moriceau, Directeur de publication | 2004La revue semestrielle "Histoire et Sociétés Rurales" offre des articles de fonds et de débats, des publications de sources traduites, ainsi que des comptes rendus d'ouvrages, de thèses et de manifestations scientifiques. Référence internationale[...]Rapport d'activités, bilan, compte-rendu
Ce document n'est qu'un extrait de la deuxième partie "éléments pour une prospective": alors que s'instaurent, peu à peu, des politiques de gestion de l'espace visant à atténuer les conséquences écologiques de la déprise agricole, nous avons vu [...]Livre imprimé, monographie
Musée de Salagon, Auteur ; Mathias Poisson, Auteur ; Musée de Salagon, Auteur | Salagon, Musée départemental ethnologique de Haute-Provence, Ethnopôle | 2017L’exposition temporaire Terre du milieu, terre ouverte propose un parcours chronologique qui amène du XIXe siècle au XXIe siècle. Dans la société rurale traditionnelle, les cadets et les jeunes "descendaient" pour tenter leur chance dans la plai[...]Bulletin : Livre imprimé, monographie
Histoire et Sociétés Rurales, 10 - 2ème semestre 1998 - La Terre et les Paysans en France et en Grande-Bretagne aux XVIIè et XVIIIè siècles. : Un parcours bibliographique critique (seconde partie)
Jean-Marc Moriceau, Auteur | 19981. Les Coke de Holkham Hall et l'essor du Norfolk system of husbandry : Cette étude s'appuie sur le fonds d'archives privées d'une grande famille de l'aristocratie britannique, les Coke de Holkham, Earls of Leicester, propriétaires terriens dan[...]Livre imprimé, monographie
Les paysages du pourtour méditerranéen français reflètent une intense et très ancienne occupation humaine. Les milieux ouverts, qui correspondent à des formations végétales spontanées allant du presque minéral au boisé (pelouses écorchées, lande[...]Livre imprimé, monographie
Joseph Piégay, Auteur ; Alain Delorme, Illustrateur | Vinon-sur-Verdon : Association "Histoire et Archéologie" | 1996Étude des noms des lieux-dits de Vinon pour reconstituer l'histoire des différents terroirs et des traditions agricoles de la région.Livre imprimé, monographie
Document numérisé disponible sur e-rara : http://www.e-rara.ch/zut/content/titleinfo/6136515 Document numérisé disponible sur Google Books : https://play.google.com/books/reader?id=R_daAAAAQAAJ&printsec=frontcover&output=reader&hl=fr&pg=GBS.PP1Livre imprimé, monographie
Alain Belmont, Auteur | Grenoble : Presses universitaires de Grenoble | La Pierre et l'écrit (Collection), ISSN 1242-8795 | 2006Des légendes parlant de pierres aux fées et de pluies de gros pains, des montagnes percées de milliers de trous ronds, des galeries souterraines plus vastes que des cathédrales emplissant l'horizon et semblables à des champs de batailles : c'est[...]Livre imprimé, monographie
Alain Belmont, Auteur | Grenoble : Presses universitaires de Grenoble | La Pierre et l'écrit (Collection), ISSN 1242-8795 | 2006Des légendes parlant de pierres aux fées et de pluies de gros pains, des montagnes percées de milliers de trous ronds, des galeries souterraines plus vastes que des cathédrales emplissant l'horizon et semblables à des champs de batailles : c'est[...]Livre imprimé, monographie
Christine Raiffaud, Auteur ; Marie-Sylvie Coquillaud, Auteur ; Katia Meunier-Caille, Auteur | Dijon : Éducagri éditions | Guide pratique | 2015En ferme pédagogique, la dégustation par le public de produits alimentaires, transformés ou non, est un moment essentiel puisqu'il matérialise le lien entre agriculture et alimentation. Toutes les mesures doivent être donc prises pour qu'elle ai[...]