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Documents disponibles dans cette catégorie (300)
Étude, inventaire, rapport
Étude, inventaire, rapport
Rapport d'activités, bilan, compte-rendu
Rapport d'activités, bilan, compte-rendu
Centre d'études et de réalisations pastorales Alpes-Méditerranée, Auteur ; Institut de l'Elevage, Auteur ; Eric Fabre, Auteur ; Julien Alleau, Auteur | Moustiers-Sainte-Marie : Parc naturel régional du Verdon | 2006Livre imprimé, monographie
Cet ouvrage synthétique présente les éléments à réunir pour créer ou développer, dans les meilleures conditions possibles, un élevage ovin tourné vers la production de viande. Christian DUDOUET, réunit les compétences de l'enseignant et du prati[...]Étude, inventaire, rapport
Yves Simon, Auteur | 2007Livre imprimé, monographie
Yves Guihéneuf, Auteur | Bordeaux : Synthèse agricole | Références (Bordeaux), ISSN 1248-6000 | 1998La mise en place, depuis 1997, au sein de l'Union Européenne de la nouvelle Organisation commune des marchés, ainsi que la restructuration de l'Organisation économique des producteurs qui en découle, entraînent une évolution importante de la fil[...]Livre imprimé, monographie
Romain Jeantet, Auteur ; Thomas Croguennec, Auteur ; Michel Mahaut, Auteur ; Pierre Schuk, Auteur ; Gérard Brulé, Auteur | Paris : Éd. Tec & doc | DL 2008Cet ouvrage dresse un panorama synthétique et didactique de l'ensemble des produits issus de la transformation du lait, qu'il s'agisse de produits finis (laits fermentés, yaourt, beurre, fromages, etc.) ou de produits alimentaires intermédiaires[...]Brochure, plaquette, dépliant, livret
Brochure, plaquette, dépliant, livret
Interreg III B Sudoe est une initiative dont l'objectif est de favoriser la cohésion des territoires européens, en encourageant la coopération transfrontalière, transnationale et interrégionale. Le cas d'Interreg B Sudoe a favorisé l'intégratio[...]Livre imprimé, monographie
Laurent Garde, Directeur de publication | Centre d'Etudes et de Réalisations Pastorales Alpes-Méditerranée (CERPAM) | Techniques pastorales | 2012Les grands prédateurs sauvages se développent en France depuis deux décennies dans les massifs montagneux. Ils entrent inévitablement en confrontation avec des formes d’élevage qui se sont déployées en leur absence, dans un contexte de main-d’oe[...]Livre imprimé, monographie
Ce document donne à voir le monde des chevriers, tel qu'eux le perçoivent et l'expérimentent.Livre imprimé, monographie
Annick Audiot, Auteur | Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) | Espaces ruraux (Paris), ISSN 1257-9084 | 1995Les races animales anciennes ont été conservées jusqu'à nous par des éleveurs restés en marge des processus de l'élevage intensif, d'où les différences de performances entre les races qui ont bénéficié de programmes d'amélioration génétique et c[...]Guide méthodologique, fiches
Guide méthodologique, fiches
Ce guide a pour principaux objectifs : - D’aider les éleveurs à faire le point sur les pratiques concernant l’hygiène et le sanitaire ; - De les accompagner dans le respect de la réglementation et l’utilisation du Guide des Bonnes Pratiques d’[...]Périodique, lettre d'info
Dans les Préalpes du Sud, zone désertifiée aux très faibles densités(5 h/km²), les friches héritées des anciennes zones cultivées ou des anciennes pâtures de l'agriculture traditionnelle, couvrent des espaces considérables (près de 60[...]Mémoire, thèse, rapport de stage
Ce document montre comment, dans un département rural, la revalorisation de cet arbre peut être une facteur de développement local ayant pour but des retombées économiques, un atout touristique et paysager.Brochure, plaquette, dépliant, livret
Brochure, plaquette, dépliant, livret
CNASEA, Auteur | Centre National pour l'Aménagement des Structures des Exploitations Agricoles (CNASEA) | 1999Répertoire des offres d’exploitations de 1999.Périodique : Périodique, lettre d'info
Kacem Boussouar, Directeur de publication | Maison Régionale de l'Elevage (MRE) Provence-Alpes-Côte d'AzurRapport d'activités, bilan, compte-rendu
Brochure, plaquette, dépliant, livret
Raphaël Larrère, Auteur ; Jean-Pierre Legeard, Auteur ; Gilles Landrieu, Auteur ; Véronique Boussou, Auteur ; Alain Brandeis, Auteur ; Pierre Commenville, Auteur ; Hervé Parmentier, Auteur ; Fabien Chaufournier, Auteur ; Raphaële Charmetant, Auteur | Parc national du MercantourCe livret retrace les grands axes des rencontres de Valdeblore sur la question du pastoralisme et de la biodiversité.Livre imprimé, monographie
Très haut dans l'histoire, la haute Provence est une terre d'accueil pour les troupeaux transhumants qui viennent y paître, ces « bêtes à laine » élevées pour leur toison et leur viande. Les « drailles » ou « carraires » ? ces chemins empruntés [...]Livre imprimé, monographie
Les systèmes d'élevages pastoraux, dont une large partie de la ressource fourragère provient du pâturage d'espaces naturels, s'appuient essentiellement sur des races dites « rustiques », communément présentées comme des races animales capables d[...]Enregistrement sonore
Christian Bessaguet, Metteur en scène, réalisateur ; Jean-Louis Giard, Metteur en scène, réalisateur | Le Chaffaut : Éd. Terradou | Document-Terre | 1991Depuis des siècles, entre octobre et mars, dans toutes les fermes de France, le paysan tue le porc qu'il a mis un an à engraisser. Sur place, après le "sacrifice", la transformation de l'animal en jambons, saucisses... assurent pour l'année, une[...]Livre imprimé, monographie
Nadine Boudou, Auteur ; Vincent Andreu-Boussut, Auteur ; Franck Dautais, Illustrateur | Parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée | Les carnets du Parc | 2013Si les salins sont devenus avant tout des paysages, lieux de promenades prisés, dans lesquels on peut venir observer les oiseaux, ils furent longtemps des lieux de travail animés, en particulier pendant la récolte du sel. Espace de l'entre deux,[...]Livre imprimé, monographie
Pourquoi s’intéresser aujourd'hui aux berger et à leur pratiques lorsqu’ils font pâturer un troupeau ? Ne devrait-il pas être aussi efficace et moins couteux de recourir à de solides clôtures ??? À l'heure où les politiques publiques cherchent [...]Brochure, plaquette, dépliant, livret
Livre imprimé, monographie
Association française de pastoralisme, Rencontre nationale (2008; Montpellier), Auteur ; Anne-Marie Brisebarre, Auteur ; Patrick Fabre, Auteur ; Guillaume Lebaudy, Auteur | Die : Association française de pastoralisme | 2009Système de production ancré dans la modernité, le pastoralisme est un fait culturel héritier d’une longue tradition. Les Sciences Humaines et Sociales en ont développé diverses approches, et analysent de façon variée les pratiques et les stratég[...]Rapport d'activités, bilan, compte-rendu
Livre imprimé, monographie
Jean-Paul Combenègre, Auteur | Paris : France Agricole | Agridécisions, ISSN 2259-4590 | impr. 2015, cop. 2015Pour connaître les différents signes de qualité des produits agricoles : signes d'identification de la qualité et de l'origine (AOC, AOP, label rouge...), mentions valorisantes (montagne, fermier...), certification de conformité. Outils d'aide à[...]Guide méthodologique, fiches
Valoriser les terrasses. Initié en 2000 (...), le programme Mille et une terrasses d'Ariège a pour objectif de valoriser les 23000 hectares de terrasses que compte le département. De 2000 à 2005, diverses études ont permis d'approfondir les con[...]Livre imprimé, monographie
L'agriculture est aujourd'hui dans une impasse : une surproduction qui épuise le sol, provoque une rechute des rendements et ruine des milliers d'exploitants agricoles tout en dégradant la qualité nutritive des aliments et la santé des consommat[...]Périodique : Périodique, lettre d'info
Yvon Bec, Directeur de publication ; Delphine Dominguez, Directeur de publication | Centre National pour l'Aménagement des Structures des Exploitations Agricoles (CNASEA)Bulletin : Périodique, lettre d'info
A l'école de la forêt, N°27 - Année 2007 - le sylvopastoralisme
2007"Les pratiques pastorales tout au long des XIXè et XXè siècle, marquées par un passage trop régulier des troupeaux et l'utilisation du feu pour garder les terrains sans arbres, ont favorisé le développement d'une végétation coriace très différen[...]Livre imprimé, monographie
Gérard Guérin, Auteur ; Marie-Claire Macron, Auteur | Institut de l'Elevage (IE) | Techniques pastorales | 2005Le sylvopastoralisme, au-delà de sa participation à la gestion du territoire, peut créer des richesses nouvelles et durables sur ces milieux difficiles ou en déprise. C’est la combinaison sur un même espace : - d’une amélioration de la resso[...]Guide méthodologique, fiches
Face au constat de la régression des milieux de landes et de tourbières, emblématiques du Limousin, le Parc naturel régional de Millevaches a souhaité mieux connaître l'intégration de ces milieux par les systèmes d'élevage. Dans ce cadre, une tr[...]Guide méthodologique, fiches
Face au constat de la régression des milieux de landes et de tourbières, emblématiques du Limousin, le Parc naturel régional de Millevaches a souhaité mieux connaître l'intégration de ces milieux par les systèmes d'élevage. Dans ce cadre, une tr[...]Guide méthodologique, fiches
Face au constat de la régression des milieux de landes et de tourbières, emblématiques du Limousin, le Parc naturel régional de Millevaches a souhaité mieux connaître l'intégration de ces milieux par les systèmes d'élevage. Dans ce cadre, une tr[...]Brochure, plaquette, dépliant, livret
Chambre d'agriculture des Alpes-de Haute-Provence, Auteur ; chambre d'agriculture Hautes-Alpes, Auteur ; chambre d'agriculture Alpes-Maritimes, Auteur ; chambre d'agriculture Bouches-du-Rhône, Auteur ; Chambre d'agriculture du Var, Auteur ; chambre d'agriculture Vaucluse, Auteur ; Institut de l'Elevage, Auteur | Institut de l'Elevage (IE)Les Cas Types sont des productions du réseau de fermes de références ovins viande. Ce réseau fait partie d'un dispositif plus large de recherche de références et d'expérimentations.