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Livre imprimé, monographie
L'agriculture est aujourd'hui dans une impasse : une surproduction qui épuise le sol, provoque une rechute des rendements et ruine des milliers d'exploitants agricoles tout en dégradant la qualité nutritive des aliments et la santé des consommat[...]Périodique : Périodique, lettre d'info
Yvon Bec, Directeur de publication ; Delphine Dominguez, Directeur de publication | Centre National pour l'Aménagement des Structures des Exploitations Agricoles (CNASEA)Guide méthodologique, fiches
Face au constat de la régression des milieux de landes et de tourbières, emblématiques du Limousin, le Parc naturel régional de Millevaches a souhaité mieux connaître l'intégration de ces milieux par les systèmes d'élevage. Dans ce cadre, une tr[...]Guide méthodologique, fiches
Face au constat de la régression des milieux de landes et de tourbières, emblématiques du Limousin, le Parc naturel régional de Millevaches a souhaité mieux connaître l'intégration de ces milieux par les systèmes d'élevage. Dans ce cadre, une tr[...]Guide méthodologique, fiches
Face au constat de la régression des milieux de landes et de tourbières, emblématiques du Limousin, le Parc naturel régional de Millevaches a souhaité mieux connaître l'intégration de ces milieux par les systèmes d'élevage. Dans ce cadre, une tr[...]Livre imprimé, monographie
Jacques Beccaletto, Auteur ; Denis Retournard, Auteur ; Marie-Claude Eyraud, Illustrateur | Paris : Ulmer | DL 2015Toutes les étapes de la taille, pas à pas, au fil des saisons et des années En s'appuyant sur des dessins d'une grande précision, ce livre décrit, pas à pas, espèce par espèce, toutes les étapes de la taille des principaux fruitiers: pommier,[...]Livre imprimé, monographie
Christine Raiffaud, Auteur ; Marie-Sylvie Coquillaud, Auteur ; Katia Meunier-Caille, Auteur | Dijon : Éducagri éditions | Guide pratique | 2015En ferme pédagogique, la dégustation par le public de produits alimentaires, transformés ou non, est un moment essentiel puisqu'il matérialise le lien entre agriculture et alimentation. Toutes les mesures doivent être donc prises pour qu'elle ai[...]Livre imprimé, monographie
Le producteur de fromages fermiers n'est pas un simple éleveur : il produit, il transforme, il vend. Son métier nécessite donc de multiples compétences dans des domaines très variés. L'objectif de La transformation fromagère caprine fermière est[...]Livre imprimé, monographie
Groupe de recherche et d'échanges technologiques, Auteur ; Réseau Produits fermiers, Auteur | Dijon : Éducagri éditions | Guide pratique | DL 2011Installer une activité de transformation du lait à la ferme, diversifier une fromagerie, ou tout simplement se perfectionner, tels sont les projets que ce guide propose d'accompagner. Rédigé par des enseignants formant chaque jour des producteur[...]Périodique : Périodique, lettre d'info
Association des trufficulteurs de Haute-Provence, Auteur | Association des trufficulteurs de Haute-ProvenceBulletin semestriel de l'association des Trufficulteurs de Haute-Provence.Livre imprimé, monographie
Bernard Duplessy, Auteur ; Franck-Alexandre Rozet, Auteur | Saint-Remy-de-Provence : Edisud | Petite bibliothèque Édisud, ISSN 1957-9357 | impr. 2010La truffe est nimbée de mystère. Si on la nomme "diamant de cuisine" par emphase affective et emportement gourmet, on parle aussi, avec humilité, de prodige botanique. Aujourd'hui, on sait beaucoup de chose à son sujet : on connait ses variétés[...]Brochure, plaquette, dépliant, livret
Article sur la trufficulture à Esparron-de-Verdon.Livre imprimé, monographie
Bernard Giani, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence : Ed. Équinoxe | Carrés gourmands, ISSN 1276-4416 | 2000C'est à travers l'univers magique des truffes et des hommes qui les vénèrent que ce Carré Gourmand nous entraine. Voici un livre pour pénétrer les mystères et déjouer les pièges nombreux que rencontre l'amateur non averti. Savourons cette balade[...]Bulletin : Périodique, lettre d'info
Le Trufficulteur français, Compilation - 2004-2007 - Le Trufficulteur
2004Périodique, lettre d'info
Mémoire, thèse, rapport de stage
Livre imprimé, monographie
Ce document est un outil de travail à la disposition de tous les décideurs départementaux ou locaux, indispensable pour l'élaboration des décisions et des documents d'urbanisme.Mémoire, thèse, rapport de stage
Mémoire, thèse, rapport de stage
Bulletin : Périodique, lettre d'info
La truffe de Haute Provence, 5 - juin 2010 - Vieilles truffières vieux savoirs
2010Catalogue, programme, agenda
"Cet ouvrage reproduit d'une part les textes de l'exposition (...) d'autre part, nous avons ajouté des ethnotextes et des documents divers qui permettent de mieux comprendre l'importance historique, économique, sociale et culturelle de la vigne [...]Livre imprimé, monographie
Dans notre monde radicalement artificialisé, seuls les animaux, en nous rappelant ce qu’a été la nature, nous permettront peut-être de nous souvenir de notre propre humanité. Mais saurons-nous vivre avec eux ? Le voulons-nous encore ? Car l’abat[...]Mémoire, thèse, rapport de stage
mémoire sur la désertification dans les préalpes du Verdon