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Documents disponibles dans cette catégorie (139)
Livre imprimé, monographie
Romain Jeantet, Auteur ; Thomas Croguennec, Auteur ; Michel Mahaut, Auteur ; Pierre Schuk, Auteur ; Gérard Brulé, Auteur | Paris : Éd. Tec & doc | DL 2008Cet ouvrage dresse un panorama synthétique et didactique de l'ensemble des produits issus de la transformation du lait, qu'il s'agisse de produits finis (laits fermentés, yaourt, beurre, fromages, etc.) ou de produits alimentaires intermédiaires[...]Brochure, plaquette, dépliant, livret
Brochure, plaquette, dépliant, livret
Interreg III B Sudoe est une initiative dont l'objectif est de favoriser la cohésion des territoires européens, en encourageant la coopération transfrontalière, transnationale et interrégionale. Le cas d'Interreg B Sudoe a favorisé l'intégratio[...]Livre imprimé, monographie
Laurent Garde, Directeur de publication | Centre d'Etudes et de Réalisations Pastorales Alpes-Méditerranée (CERPAM) | Techniques pastorales | 2012Les grands prédateurs sauvages se développent en France depuis deux décennies dans les massifs montagneux. Ils entrent inévitablement en confrontation avec des formes d’élevage qui se sont déployées en leur absence, dans un contexte de main-d’oe[...]Mémoire, thèse, rapport de stage
Ce document montre comment, dans un département rural, la revalorisation de cet arbre peut être une facteur de développement local ayant pour but des retombées économiques, un atout touristique et paysager.Brochure, plaquette, dépliant, livret
Brochure, plaquette, dépliant, livret
Raphaël Larrère, Auteur ; Jean-Pierre Legeard, Auteur ; Gilles Landrieu, Auteur ; Véronique Boussou, Auteur ; Alain Brandeis, Auteur ; Pierre Commenville, Auteur ; Hervé Parmentier, Auteur ; Fabien Chaufournier, Auteur ; Raphaële Charmetant, Auteur | Parc national du MercantourCe livret retrace les grands axes des rencontres de Valdeblore sur la question du pastoralisme et de la biodiversité.Brochure, plaquette, dépliant, livret
Rapport d'activités, bilan, compte-rendu
Livre imprimé, monographie
Jean-Paul Combenègre, Auteur | Paris : France Agricole | Agridécisions, ISSN 2259-4590 | impr. 2015, cop. 2015Pour connaître les différents signes de qualité des produits agricoles : signes d'identification de la qualité et de l'origine (AOC, AOP, label rouge...), mentions valorisantes (montagne, fermier...), certification de conformité. Outils d'aide à[...]Périodique : Périodique, lettre d'info
Yvon Bec, Directeur de publication ; Delphine Dominguez, Directeur de publication | Centre National pour l'Aménagement des Structures des Exploitations Agricoles (CNASEA)Livre imprimé, monographie
La taille douce, que promeut Jean-Luc Petit, repose sur l'observation scientifique des arbres fruitiers, l'étude de leur développement naturel. Cette nouvelle méthode prend en compte toutes les caractéristiques des arbres et l'ensemble de leurs[...]Livre imprimé, monographie
Christine Raiffaud, Auteur ; Marie-Sylvie Coquillaud, Auteur ; Katia Meunier-Caille, Auteur | Dijon : Éducagri éditions | Guide pratique | 2015En ferme pédagogique, la dégustation par le public de produits alimentaires, transformés ou non, est un moment essentiel puisqu'il matérialise le lien entre agriculture et alimentation. Toutes les mesures doivent être donc prises pour qu'elle ai[...]Livre imprimé, monographie
Le producteur de fromages fermiers n'est pas un simple éleveur : il produit, il transforme, il vend. Son métier nécessite donc de multiples compétences dans des domaines très variés. L'objectif de La transformation fromagère caprine fermière est[...]Livre imprimé, monographie
Groupe de recherche et d'échanges technologiques, Auteur ; Réseau Produits fermiers, Auteur | Dijon : Éducagri éditions | Guide pratique | DL 2011Installer une activité de transformation du lait à la ferme, diversifier une fromagerie, ou tout simplement se perfectionner, tels sont les projets que ce guide propose d'accompagner. Rédigé par des enseignants formant chaque jour des producteur[...]Brochure, plaquette, dépliant, livret
Article sur la trufficulture à Esparron-de-Verdon.Livre imprimé, monographie
Ce document est un outil de travail à la disposition de tous les décideurs départementaux ou locaux, indispensable pour l'élaboration des décisions et des documents d'urbanisme.Catalogue, programme, agenda
"Cet ouvrage reproduit d'une part les textes de l'exposition (...) d'autre part, nous avons ajouté des ethnotextes et des documents divers qui permettent de mieux comprendre l'importance historique, économique, sociale et culturelle de la vigne [...]Livre imprimé, monographie
Dans notre monde radicalement artificialisé, seuls les animaux, en nous rappelant ce qu’a été la nature, nous permettront peut-être de nous souvenir de notre propre humanité. Mais saurons-nous vivre avec eux ? Le voulons-nous encore ? Car l’abat[...]