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Livre imprimé, monographie
Jocelyne Porcher, Auteur | Paris : Presses universitaires de France | Partage du savoir, ISSN 1291-8385 | 2002Le contexte actuel de remise en cause des activités et des techniques d'élevage a conduit à l'émergence de fortes critiques des systèmes industriels. Ces critiques remettent en cause le sens du métier des éleveurs et des zootechniciens, ainsi qu[...]
