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Livre imprimé, monographie
Jocelyne Porcher, Auteur | Paris : Presses universitaires de France | Partage du savoir, ISSN 1291-8385 | 2002Le contexte actuel de remise en cause des activités et des techniques d'élevage a conduit à l'émergence de fortes critiques des systèmes industriels. Ces critiques remettent en cause le sens du métier des éleveurs et des zootechniciens, ainsi qu[...]
Livre imprimé, monographie
Pascal Gauchon, Directeur de publication ; Cédric Tellene, Directeur de publication ; Association Anteios, Éditeur scientifique | Paris : Presses universitaires de France | Collection Major (Paris), ISSN 1242-4935 | DL 2005La notion de développement durable est depuis son apparition utilisée dans tous les domaines. Cet ouvrage voudrait éviter ce travers et propose une analyse de cette notion sous tous ses aspects. Il souligne l'urgence du problème, les menaces pes[...]
