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Documents disponibles dans cette catégorie (307)
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Livre imprimé, monographie
Musée de Salagon, Auteur ; Mathias Poisson, Auteur ; Musée de Salagon, Auteur | Salagon, Musée départemental ethnologique de Haute-Provence, Ethnopôle | 2017L’exposition temporaire Terre du milieu, terre ouverte propose un parcours chronologique qui amène du XIXe siècle au XXIe siècle. Dans la société rurale traditionnelle, les cadets et les jeunes "descendaient" pour tenter leur chance dans la plai[...]
Bulletin : Livre imprimé, monographie
Histoire et Sociétés Rurales, 10 - 2ème semestre 1998 - La Terre et les Paysans en France et en Grande-Bretagne aux XVIIè et XVIIIè siècles. : Un parcours bibliographique critique (seconde partie)
Jean-Marc Moriceau, Auteur | 19981. Les Coke de Holkham Hall et l'essor du Norfolk system of husbandry : Cette étude s'appuie sur le fonds d'archives privées d'une grande famille de l'aristocratie britannique, les Coke de Holkham, Earls of Leicester, propriétaires terriens dan[...]
Livre imprimé, monographie
Les paysages du pourtour méditerranéen français reflètent une intense et très ancienne occupation humaine. Les milieux ouverts, qui correspondent à des formations végétales spontanées allant du presque minéral au boisé (pelouses écorchées, lande[...]
Livre imprimé, monographie
Joseph Piégay, Auteur ; Alain Delorme, Illustrateur | Vinon-sur-Verdon : Association "Histoire et Archéologie" | 1996Étude des noms des lieux-dits de Vinon pour reconstituer l'histoire des différents terroirs et des traditions agricoles de la région.
Livre imprimé, monographie
Document numérisé disponible sur e-rara : http://www.e-rara.ch/zut/content/titleinfo/6136515 Document numérisé disponible sur Google Books : https://play.google.com/books/reader?id=R_daAAAAQAAJ&printsec=frontcover&output=reader&hl=fr&pg=GBS.PP1
Livre imprimé, monographie
Alain Belmont, Auteur | Grenoble : Presses universitaires de Grenoble | La Pierre et l'écrit (Collection), ISSN 1242-8795 | 2006Des légendes parlant de pierres aux fées et de pluies de gros pains, des montagnes percées de milliers de trous ronds, des galeries souterraines plus vastes que des cathédrales emplissant l'horizon et semblables à des champs de batailles : c'est[...]
Livre imprimé, monographie
Alain Belmont, Auteur | Grenoble : Presses universitaires de Grenoble | La Pierre et l'écrit (Collection), ISSN 1242-8795 | 2006Des légendes parlant de pierres aux fées et de pluies de gros pains, des montagnes percées de milliers de trous ronds, des galeries souterraines plus vastes que des cathédrales emplissant l'horizon et semblables à des champs de batailles : c'est[...]
Livre imprimé, monographie
Christine Raiffaud, Auteur ; Marie-Sylvie Coquillaud, Auteur ; Katia Meunier-Caille, Auteur | Dijon : Éducagri éditions | Guide pratique | 2015En ferme pédagogique, la dégustation par le public de produits alimentaires, transformés ou non, est un moment essentiel puisqu'il matérialise le lien entre agriculture et alimentation. Toutes les mesures doivent être donc prises pour qu'elle ai[...]
Livre imprimé, monographie
Le producteur de fromages fermiers n'est pas un simple éleveur : il produit, il transforme, il vend. Son métier nécessite donc de multiples compétences dans des domaines très variés. L'objectif de La transformation fromagère caprine fermière est[...]
Livre imprimé, monographie
Groupe de recherche et d'échanges technologiques, Auteur ; Réseau Produits fermiers, Auteur | Dijon : Éducagri éditions | Guide pratique | DL 2011Installer une activité de transformation du lait à la ferme, diversifier une fromagerie, ou tout simplement se perfectionner, tels sont les projets que ce guide propose d'accompagner. Rédigé par des enseignants formant chaque jour des producteur[...]
Périodique : Périodique, lettre d'info
Association des trufficulteurs de Haute-Provence, Auteur | Association des trufficulteurs de Haute-ProvenceBulletin semestriel de l'association des Trufficulteurs de Haute-Provence.
Livre imprimé, monographie
Bernard Duplessy, Auteur ; Franck-Alexandre Rozet, Auteur | Saint-Remy-de-Provence : Edisud | Petite bibliothèque Édisud, ISSN 1957-9357 | impr. 2010La truffe est nimbée de mystère. Si on la nomme "diamant de cuisine" par emphase affective et emportement gourmet, on parle aussi, avec humilité, de prodige botanique. Aujourd'hui, on sait beaucoup de chose à son sujet : on connait ses variétés[...]
Livre imprimé, monographie
Bernard Giani, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence : Ed. Équinoxe | Carrés gourmands, ISSN 1276-4416 | 2000C'est à travers l'univers magique des truffes et des hommes qui les vénèrent que ce Carré Gourmand nous entraine. Voici un livre pour pénétrer les mystères et déjouer les pièges nombreux que rencontre l'amateur non averti. Savourons cette balade[...]
Livre imprimé, monographie
Le lait industriel colonise nos hypermarchés. Un ersatz dit « stérilisé UHT », appauvri et indigeste. À l'insu du consommateur, ce produit à l’apparence inoffensive est déjà transformé, matraqué par de trop hautes températures, et standardisé. [...]
Mémoire, thèse, rapport de stage
Mémoire, thèse, rapport de stage
Ce document traite du cas du marquage du vin de Quinson sur le territoire du Parc naturel régional du Verdon.
Livre imprimé, monographie
Ce document est un outil de travail à la disposition de tous les décideurs départementaux ou locaux, indispensable pour l'élaboration des décisions et des documents d'urbanisme.
Étude, inventaire, rapport
Ce document sert d'outil d'aide à la réflexion pour les futurs éleveurs en vente directe, ou tout simplement pour ceux qui s'interrogent sur cette démarche.
Bulletin : Périodique, lettre d'info
l'Alpe, Hors série - janvier 2001 - Vercors en question
2017
Brochure, plaquette, dépliant, livret
Fédération des parcs naturels régionaux de France, Auteur ; Damien Dupont, Auteur ; Hervé Magnin, Auteur ; Joëlle Rimbert, Auteur ; Dominique Salvi, Auteur | Paris : Fédération des Parcs naturels régionaux de France | 2000expérimentations de plusieurs parcs naturels régionaux en matière de gestion durable de leur territoire.
Mémoire, thèse, rapport de stage
Mémoire, thèse, rapport de stage
Mémoire, thèse, rapport de stage
Bulletin : Périodique, lettre d'info
La truffe de Haute Provence, 5 - juin 2010 - Vieilles truffières vieux savoirs
2010
Livre imprimé, monographie
Dans notre monde radicalement artificialisé, seuls les animaux, en nous rappelant ce qu’a été la nature, nous permettront peut-être de nous souvenir de notre propre humanité. Mais saurons-nous vivre avec eux ? Le voulons-nous encore ? Car l’abat[...]
Livre imprimé, monographie
En Haute-Provence, un site d'une beauté rare, à l'entrée des gorges du Verdon. Un village que ses habitants n'abandonnent pas, bien au contraire. S'attachant à explorer et à développer toutes les ressources du territoire, villageois de souche et[...]
Mémoire, thèse, rapport de stage
mémoire sur la désertification dans les préalpes du Verdon
Brochure, plaquette, dépliant, livret
Présentation d'un échange d'expérience et d'une réflexion collective basées sur une méthodologie innovante : voyage d'études accompagné par vidéo. Projet mené entre les Alpes françaises et les états de Oaxaca et de Guerrero au Mexique. Il aborde[...]
Livre imprimé, monographie
Dominique Soltner, Auteur | Bressuire : Sciences et techniques agricoles | Collection Sciences et techniques agricoles | 2001La BIOLOGIE des appareils génitaux, de la fécondation, de la gestation, de la mise bas, de la lactation, et de l'incubation pour les espèces ovipares. Les GRANDES TECHNIQUES ZOOTECHNIQUES en relation avec la reproduction : induction et groupage[...]
