| Titre : | Amandiers, amandes et cassoirs en Haute-Provence : suivi d'un glossaire de l'amande |
| Auteurs : | Claude Martel, Auteur |
| Type de document : | Livre imprimé, monographie |
| Editeur : | Mane : Les Alpes de Lumière, 1994 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-906162-29-7 |
| Format : | 94 p. / ill., couv. ill. en coul. / 21 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 3.CULT_2151. (Patrimoine rural > Ethnologie, ATP > Savoir-faire, métiers, techniques, pratiques et outils > Agriculture, pastoralisme) |
| Catégories : | |
| Tags : | amandes ; cassoirs ; Oraison ; travail féminin ; langue provençale ; vergers ; fruitiers ; amandier ; agriculture ; Haute-Provence |
| Résumé : |
Amandiers en fleur, espoir du printemps ; amandes en coques, les goves prêtes à être détachées ; amandons secs dans les desserts de Noël, ou donnant saveur à la frangipane, au calisson... Mais entre l'arbre et la table, quel était le destin de ce fruit si méridional ?
Nous avons voulu faire remonter le souvenir du "temps des amandes", des cassoirs et cesseuses, des pessarelles, comme on dit ici. Et si ce souvenir particulier mérite que l'on s'y attarde, c'est à cause des témoignages prêts à jaillir, l'envie de raconter, de fixer, voire de raviver ce passé encore proche - pour beaucoup, c’était l'époque de leur jeunesse. De plus, il nous semblait y avoir une désolante absence d'intérêt, tant du côté de la recherche que du tourisme, pour les activités centrées autour de l'amandier et de l'amande, alors même qu'elles avaient été l'un des points forts de l'économie de nos "Basses-Alpes". Évincé par le souvenir de l'olivier, de la vigne ou du mûrier pour le ver à soie dont il partage la zone d'implantation et de culture, l'amandier fait un peu figure de parent pauvre, d'arbre oublié, alors même que des vergers renaissent. (4ème de couverture) |
| Note de contenu : |
1.L'amande et l'amandier
2. Amandiers et amandiculture 3.L'amande dans l'économie régionale 4. L'amande dans la vie en Haute-Provence : une activité et ses représentations 5. Cassage et cassoirs au village Conclusions Glossaire : dire les amandes Bibliographie |
| Public(s) concerné(s) : | Grand public |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2124 | 3.CULT_2151. MAR | Livre | Parc naturel régional du Verdon - Centre de ressources | Culture | Consultable sur demande Exclu du prêt |
