| Titre : | Le guide des routes de l'olivier |
| Auteurs : | Dominique Bottani, Auteur |
| Type de document : | Guide touristique, topoguide, fiche découverte |
| Editeur : | Lyon : La Manufacture, 1994 |
| Collection : | Guides de La Manufacture |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7377-0364-5 |
| Format : | 271 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 24 cm |
| Note générale : |
Bibliographie
Index |
| Index. décimale : | 7.DEV_472. (Tourisme durable et activités de loisirs > Découverte active du territoire > Guides touristiques ) |
| Catégories : | |
| Tags : | itinérance ; oléiculture ; patrimoine culturel ; patrimoine agricole ; route touristique ; savoir-faire paysan ; culture de la lavande ; Alpilles ; Baronnies ; recettes ; distillation ; pressage ; culture en terrasse ; culture provençale |
| Résumé : |
Arbre millénaire, méditerranéen par excellence, l'olivier est tout un symbole. Immémoriale, sa culture s'est transmise sur le pourtour méditerranéen, non seulement de génération en génération mais surtout de civilisation en civilisation. Nul autre arbre n'a autant comblé les hommes de bienfaits. Contre quelques soins, il leur offre depuis toujours ses fruits nourriciers, son huile onctueuse et parfumée, son bois d'une solidité défiant le temps, son feuillage léger procurant une ombre fraîche ainsi qu'une esthétique certaine que bien des peintres ont tenté de fixer sur leur toile. En Provence, l'olivier a trouvé dans les Alpilles et les Baronnies deux terres de prédilection.
Il fait partie intégrante d'un patrimoine auquel chacun est très attaché. Cet arbre au feuillage d'argent et à l'huile d'or, qui attend patiemment les premiers frimas pour donner le meilleur de lui-même, rythme la vie des Provençaux. Le moment venu, quand les fruits sont bien gorgés de soleil, à Buis-les-Baronnies, Mouriès, Nyons, Maussane, Mirabel-aux-Baronnies, Aureille, Fontvieille, les moulins ouvrent leurs portes, les premiers sacs d'olives descendent des collines, les lourdes meules en pierre se mettent en mouvement, entamant leur ronde hivernale, les presses referment leurs puissantes mâchoires sur les scourtins garnis de pâte d'olive, libérant de grosses gouttes de jus de fruit à la couleur ambrée. L'huile nouvelle est arrivée, la fête peut commencer. Sans plus attendre, partez avec nous sur les routes de l'olivier. (quatrième de couverture) |
| Note de contenu : |
SOMMAIRE
1. L'olivier 2. A la découverte des routes de l'olivier 2.1-Les Alpilles 2.2-Les Baronnies 3. Renseignements pratiques et Annexes |
| Public(s) concerné(s) : | Grand public |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1729 | 7.DEV_472. BOT | Livre | Parc naturel régional du Verdon - Centre de ressources | Cartes, guides touristiques, topo | Consultable sur demande Exclu du prêt |
