| Titre : | Guide pastoral caprin : valoriser des prés embroussaillés, des landes et des bois avec des chèvres laitières |
| Auteurs : | Centre d'études et de réalisations pastorales Alpes-Méditerranée, Auteur ; Chambre régionale d'agriculture, Auteur ; Emmanuelle Brosse-Genevet, Directeur de publication ; Joana Fabre, Directeur de publication ; Laurent Garde, Directeur de publication |
| Type de document : | Livre imprimé, monographie |
| Editeur : | Centre d'Etudes et de Réalisations Pastorales Alpes-Méditerranée (CERPAM), DL 2016 |
| Autre Editeur : | [Avignon] : Cardère |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-914053-91-4 |
| Format : | 1 vol. (123 p.) / ill. en coul. / 21 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. p. 122-123
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| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 7.DEV_5543. (Agriculture durable et alimentation > Production agricole et agriculture environnementale > Exploitation et filières de production > Élevage > Élevage caprin) |
| Catégories : | |
| Tags : | Gestion des pâturages ; Chèvre domestique ; Élevage caprin ; Alimentation ; techniques pastorales |
| Résumé : |
Nourrir des chèvres en production laitière sur des parcours largement embroussaillés et boisés est une pratique largement répandue en région méditerranéenne. Les éleveurs tirent profit tout au long de l'année des prés embroussaillés, des friches, des landes et des sous-bois en leur associant prairies et distribution à l'auge afin de satisfaire tous les besoins des chèvres.
Ce guide s'appuie sur des références techniques patiemment récoltées dans des élevages très divers. Il s'adresse aux éleveurs caprins de toutes les régions de France désireux d'élargir leur domaine de pâturage, aux techniciens d'élevage, mais aussi aux animateurs des territoires et à tous les publics curieux de pratiques d'élevage de qualité. |
| Note de contenu : |
Sommaire
PREMIER CHAPITRE:L’ÉTAT DE L’ART Rénover les connaissances sur le rôle des parcours embroussaillés pour alimenter des chèvres en production laitière - Un manque de références pour les chèvres sur parcours - Dans les années 1980-1990, un premier réseau caprin promeut les parcours chez les éleveurs - Les premiers acquis de la recherche, un socle pour la construction de références pastorales - Dans les années 2000, de nouveaux leviers de développement, un nouveau regard sur les parcours - GRANDS PASTORAUX et PETITS PASTORAUX : les cas types de l’Institut de l’Élevage - Des références pastorales pour l’élevage caprin méditerranéen... et au-delà - Une méthodologie spécifique et exigeante au service des références pastorales caprines CHAPITRE II: LES TYPES D’ÉLEVAGE Identifier les stratégies d’alimentation des élevages à composante pastorale dans leur contexte territorial - Une grande diversité d’élevages - TRÈS GRANDS PASTORAUX - GRANDS PASTORAUX - PETITS PASTORAUX À ORIENTATION DISTRIBUÉ - PETITS PASTORAUX HERBAGERS CHAPITRE III : LA RESSOURCE DES PARCOURS Reconnaître les parcours attractifs pour des chèvres et les gérer en assurant le renouvellement de la ressource ligneuse - Faire confiance aux landes et aux bois pour alimenter des chèvres en production laitière - Repérer les structures de végétation attractives pour la chèvre - Reconnaître les différents types de parcours caprins et évaluer leur ressource pastorale - Identifier le type de gestion adapté aux différentes espèces ligneuses CHAPITRE IV: L’ALIMENTATION Combiner les ressources au pâturage et le distribué pour couvrir les besoins des animaux tout au long du calendrier de production et de lactation - Un enchaînement de séquences d’alimentation tout au long de l’année - En fin de gestation, privilégier la proximité - La montée en lactation, un démarrage à ne pas rater - En pleine lactation, assurer la régularité des apports nutritionnels de haut niveau - En fin de lactation, accompagner la baisse de production et gérer la ressource - Au tarissement, maintenir l’état corporel des chèvres CHAPITRE V : LES SAVOIR-FAIRE Piloter l’alimentation sur parcours en s’appuyant sur le comportement des chèvres - Appréhender son territoire pastoral - Des stratégies saisonnières pour mobiliser des parcours avec la complémentation associée - Une complémentation adaptée : quelques règles simples à connaître - L’apprentissage pastoral de la chèvre - Garder les chèvres sur parcours |
| Public(s) concerné(s) : | Techniciens, scientifiques, experts, professionnels, chercheurs |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1644 | 7.DEV_5543.CEN | Livre | Parc naturel régional du Verdon - Ferme pédagogique | Agriculture | Consultable sur demande Exclu du prêt |
