| Titre : | Court circuit : un an avec quatre agriculteurs qui ont réinventé leur métier |
| Auteurs : | Stéphane Sarpaux, Auteur ; Nathalie Crubézy, Auteur |
| Type de document : | Livre imprimé, monographie |
| Editeur : | Gap : Yves Michel, impr. 2012 |
| Collection : | Société civile (Gap), ISSN 1957-9209 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-36429-023-5 |
| Format : | 1 vol. (168p) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 12x22 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 7.DEV_5621. (Agriculture durable et alimentation > Circuit agroalimentaire, commercialisation, distribution > Valorisation > Circuits courts ) |
| Catégories : | |
| Tags : | agriculture ; pratiques agricoles ; circuits courts ; témoignage ; arboriculture ; maraichage ; apiculture ; élevage caprin ; métier ; saisons ; production ; consommation ; alimentation ; commercialisation ; AMAP ; marché paysans ; épicerie ; ruralité |
| Résumé : |
À quoi sert un agriculteur aujourd’hui ? A-t-il pour vocation d’assurer, par tous les moyens possibles, l’alimentation de la Nation ? Doit-il devenir un « aménageur paysager » comme le souhaiterait la Politique agricole commune édictée à Bruxelles ? Est-il un acteur économique qui doit se battre sur un marché mondialisé ?
Et s’il était une espèce en voie de disparition ? Et si, plus modestement, sa vocation était de fournir des produits sains à des consommateurs qui se trouvent près de chez lui ? AMAP, marché paysan, épicerie participative, vente par Internet… Depuis dix ans, de nombreuses initiatives qui permettent de retrouver un lien direct entre celui qui produit à la campagne et celui qui consomme en ville ont vu le jour. Pendant un an, les auteurs ont suivi quatre agriculteurs : un maraîcher, un apiculteur, un arboriculteur et un chevrier qui ont fait le choix des circuits courts. Une année de travail, de rebondissements, d’échecs et de joies, mais surtout une année pleine de sens. Car, en devenant des acteurs du mouvement « Locavore », ces agriculteurs ont pu donner du sens à leur métier. Stéphane Sarpaux est journaliste au Ravi, mensuel satirique de PACA. Il a été président de l’Amap des Chartreux à Marseille de 2006 à 2009. Nathalie Crubézy est photographe indépendante. Elle a été présidente de l’Amap des Chartreux à Marseille jusqu’en 2010. (source internet éditeur : www.yvesmichel.org) |
| Note de contenu : |
Table des matières
Introduction Etre agriculteur, ça sert à quoi ? HIVER La maternité des Falcots Bernard Cal taille à tout va Claude Bargin, apiculteur d'Aubagne au Mali La bataille de la serre-chapelle chez Bruno Knipping PRINTEMPS Le réveil des ruches chez Claude Bargin Magali fait la brousse, Luc la vend Chute de production dans les serres de Bruno Vendange verte et grêle chez Bernard Cal ETE Naissance dans les tomates chez Bruno Knipping Les transhumances apicoles de Claude Cueillette et vente chez Bernard Cal Balade dans les collines avec Luc Falcot AUTOMNE Le miel de Bruyère, symbole du retour de la pluie pour Claude Bargin Changement de rythme chez Luc Falcot Partir à la chasse avec Bernard Cal Planter de choux autour de la maison de Bruno Knipping En 2012, la vie continue Conclusion Les agriculteurs, l'horloge et le gout Remerciements |
| Public(s) concerné(s) : | Grand public/Techniciens, scientifiques, experts, professionnels, chercheurs/Jeunes |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1434 | 7.DEV_5621. SAR | Livre | Parc naturel régional du Verdon - Ferme pédagogique | Agriculture | Consultable sur demande Exclu du prêt |
