| Titre : | Un savoir-faire de bergers |
| Auteurs : | Michel Meuret, Directeur de publication |
| Type de document : | Livre imprimé, monographie |
| Editeur : | Versailles : Éditions Quae, impr. 2010, cop. 2010 |
| Autre Editeur : | Dijon : Éducagri éditions |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-0860-9 |
| Format : | 1 vol. (332 p.) / ill., cartes, couv. ill. en coul. / 24 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 7.DEV_5546. (Agriculture durable et alimentation > Production agricole et agriculture environnementale > Exploitation et filières de production > Élevage > Pastoralisme ) |
| Catégories : | |
| Tags : | berger ; pastoralisme ; pratiques pastorales ; métier ; troupeau ; transhumance ; prédation ; chiens ; agriculture ; pâturage ; alimentation ; sonnailles ; formation ; témoignage de berger ; élevage ; conduite de troupeau ; préservation ressources naturelles |
| Résumé : |
Pourquoi s’intéresser aujourd'hui aux berger et à leur pratiques lorsqu’ils font pâturer un troupeau ? Ne devrait-il pas être aussi efficace et moins couteux de recourir à de solides clôtures ???
À l'heure où les politiques publiques cherchent à concilier agriculture et protection de la nature, ce livre vient rappeler que les bergers ont dans les mains une culture technique respectueuse du Vivant. Richement illustré, il associe différents points de vue : chercheurs, ingénieurs pastoralistes, gestionnaires d'espaces naturels, enseignants en écoles de bergers. Mais, avant tout, il donne la parole à des bergers qui ont contribué aux travaux scientifiques ou exprimé les difficultés rencontrées dans leur métier. (source internet éditeur : http://www.quae.com ) |
| Note de contenu : |
Introduction - Pourquoi cet ouvrage et pourquoi maintenant ?
Michel Meuret PARTIE 1 - Berger en France : un savoir-faire à revaloriser 1 : Deux siècles de changements radicaux pour les parcours du Sud de la France Bernard Hubert, Christian Deverre et Michel Meuret 2 : Où en sont les bergers aujourd'hui ? Jean-Pierre Legeard, Michel Meuret, Patrck Fabre et Jean-Michel Gascoin PARTIE 2 - Les pratiques de bergers : explorations scientifiques 3 : Le gardiennage des brebis sur un territoire d'élevage diversifié : enquêtes pionnières Pierre Martinand et François Millo 4 : Des pratiques d'un berger expérimenté à la construction d'outils d'aide à la gestion d'alpages Isabelle Savini, Etienne Landais, Pascal Thinon et Jean-Pierre Deffontaines 5 : Les formes d'un troupeau gardé en alpage par un berger : genèse et diversité Elisabeth Lécrivain, André Leroy, Isabelle Savini et Jean-Pierre Deffontaines 6 : Le gardiennage des brebis sur la steppe ventée de la Crau Rémi Dureau et Olivier Bonnefon PARTIE 3 - L'étonnant appétit des troupeaux gardés par des bergers 7 : Stimuler l'appétit lors des circuits de garde : échange d'expériences entre un berger et un chevrier Michel Meuret 8 : Modèle MENU : le berger vu comme un chef cuisinier Michel Meuret PARTIE 4 - Les bergers et la conservation de la nature 9 : le pâturage conduit par des bergers sur les sites des conservatoires d'espaces naturels Francis Muller et Michel Meuret 10 : Collaborer en confiance entre berger et gestionnaire de site naturel : le cas du camp militaire de La Valbonne Mathieu Erny et François Salmon 11 : Les pratiques de bergers dans les Alpes bouleversées par le retour des loups protégés Marc Vincent PARTIE 5 - Les écoles de bergers 12 : La revalorisation du métier par les formations en écoles de bergers Michelle Jallet, Marie Labreveux et Olivier Bel 13 : La formation berger vacher transhumant en montagne pyrénéenne Pierre Gascouat, Danielle Lassale et Sandrine Verdier PARTIE 6 - Le métier vu de l'intérieur 14 : Être berger salarié dans les Alpes Isabelle Baumont 15 : Notre métier de berger en débat Roger Minard, Olivier Bel, Emilien Bonnet, Jean-Dominique Guyonneau, Pascaline Kropp, Jean-Louis Meurot et Hervé Tripard |
| Public(s) concerné(s) : | Grand public/Techniciens, scientifiques, experts, professionnels, chercheurs/Jeunes |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1423 | 7.DEV_5546. MEU | Livre | Parc naturel régional du Verdon - Ferme pédagogique | Agriculture | Consultable sur demande Exclu du prêt |
