| Titre : | Petit Larousse des recettes aux fruits du verger |
| Auteurs : | Valérie Lhomme, Auteur |
| Type de document : | Livre imprimé, monographie |
| Editeur : | Paris : Larousse, DL 2009 |
| Collection : | Petit Larousse de... |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-03-584419-4 |
| Format : | 1 vol. (351 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 25 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 3.CULT_213. (Patrimoine rural > Ethnologie, ATP > Patrimoine culinaire) |
| Catégories : | |
| Tags : | recette ; fruit ; saveurs ; calendrier des saisons |
| Résumé : |
Entrez avec délice dans le verger merveilleux de Valérie Lhomme et vous découvrirez avec enchantement les portraits colorés de 35 fruits magnifiques : pomme, pêche, fraise... mais aussi mandarine, litchi et rhubarbe. Des fruits croquants, tendres, juteux, acidulés ou délicatement parfumés que vous aurez plaisir à retrouver sur les étals de vos marchés.
Pour les déguster, 130 recettes simples et créatives vous sont offertes : tarte aux framboises et crème citronnée, abricots rôtis à la lavande, gratin de mûres au marsala, smoothie mangue, orange et gingembre, rôti de porc aux deux figues... Un festival de saveurs qui renouvelle le plaisir de manger des fruits. (dernière de couv.) |
| Note de contenu : |
Fruits à pépins
La pomme la poire le raisin la figue le melon la pastèque le coing Fruits à noyau la cerise la pêche l'abricot le brugnon et la nectarine la prune Fruits rouges et baies la fraise la framboise la myrtille la mûre la groseille le cassis Agrumes l'orange le pamplemousse le citron et le citron vert la clémentine et la mandarine Fruits exotiques la banane l'ananas le kiwi la mangue la noix de coco le litchi le fruit de la passion Et aussi la rhubarbe la châtaigne les fruits secs le meilleur des fruits des paniers de fruits |
| Public(s) concerné(s) : | Grand public |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1343 | 3.CULT_213. LHO | Livre | Parc naturel régional du Verdon - Bureau Agriculture | Culture | Consultable sur demande Exclu du prêt |
